香葱曲奇的做法

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发布于2023-03-13

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主料

低筋面粉(200g)，玉米油(50g)，糖粉(50g)，水(50g)，黄油(65g)

辅料

香葱(20g)，盐(3g)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油软化，放入糖粉和盐

2、搅拌黄油与糖粉完全混合，然后继续将其打发，至膨胀，颜色变浅

3、加入清水里面拌匀

4、接着加入玉米油里面搅拌到完全混合

5、加入香葱碎里面

6、拌到混合均匀

7、筛入低筋面粉

8、拌成软的面团

9、裱花袋里面装好裱花嘴，将搅拌好的面糊装入裱花袋内

10、在烤盘上挤出花纹

11、放入预热好的烤箱中，180度，烤16分钟左右。

菜谱简介

天气热了，家人对甜甜的糕点都不怎么感兴趣了，平时吃的更多的是各种水果，或者来点咸味的零食，以前在网上就看到这款香葱咸味的曲奇的配方，今天试了试，还不错，感觉很适合夏天来吃哦！

小诀窍

1.这个曲奇配方因为有玉米油和水的加入，所以非常好挤出花纹来！2.选用小香葱，而且尽量只用绿色的部分，因为葱白含水分较多一点，不太适合放进去！3.筛入低筋面粉后，只需要拌匀就可以了，不要过度的搅拌！4.裱花嘴可以根据自己的喜好来选择。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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