胡萝卜鸡蛋饼的做法

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发布于2023-03-13

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主料

胡萝卜2根(2根)，小葱3根(3根)，鸡蛋3个(3个)，面粉适量(适量)，胡萝卜2根(2根)，小葱3根(3根)，鸡蛋3个(3个)，面粉适量(适量)

辅料

精盐适量(适量)，花椒粉(适量)，料酒(适量)，包子料(适量)，水(适量)，大豆油(适量)，精盐适量(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、胡萝卜和小葱洗干净放在案板上。

2、小葱切碎收在盘子里。

3、胡萝卜剁碎收在盘子里。

4、盆里放入适量的面粉，这里我放入了一大碗。

5、往面粉里打入三个鸡蛋。

6、倒入剁碎的胡萝卜和小葱花。

7、加入适量的精盐、包子料、花椒粉、料酒。

8、这时候边倒入适量的水，边上下搅拌，（画圈似的搅拌面粉会出现疙瘩）。

9、这是搅拌好的面糊，既不要太稠，也不要太稀。

10、电饼档上刷一层大豆油。

11、油热后倒入适量的面糊。

12、然后用筷子摊开，尽量摊成一个圆形，厚薄也要摊均匀。

13、一面煎成金黄色后，反过来再煎另一面。

14、两面都煎好后，盛在盘子里。

15、最后把它们切开放在干净的盘子里就大功告成了！

菜谱简介

这两天想吃饼了，自己就尝试着做了。

小常识

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