桂圆糯米糕的做法

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发布于2023-03-13

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主料

圆糯米(100g)，干桂圆肉(75g)，甜酒酿(100g)

辅料

红糖(40g)，色拉油(2勺)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备材料，糯米淘洗干净后浸泡片刻，桂圆肉洗净切碎，甜酒酿100g加入适量水调匀（或者直接用米酒）

2、糯米沥干后放入电饭锅内，加入调好的酒酿汁货米酒，和平时煮饭的水差不多或者略少一点点，按下开关

3、电饭煲跳闸后继续焖2分钟后打开，拌入色拉油，桂圆肉和红糖，拌匀后盖上盖再次按下开关

4、 再次跳闸后，准备一个容器，在容器内壁刷一层油或者铺一层保鲜膜，将糯米饭盛入容器中，压制成型后扣出，切成小块即可食用。

菜谱简介

喜欢吃甜食的童鞋快点看过来~

小诀窍

如果嫌麻烦可以直接用勺子舀来吃，不喜太甜的可以减少糖量。

小常识

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