四川特色美食可携带的,有哪些可以网购的四川美食？？

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说起四川特产四川特色美食可携带的，大家想到的基本都是腊肉、腊肠、腊排骨以及辣椒，除了这些和辣卤以外还有什么当地有特色的东西呢，小妹就给大家推荐几款经常网购的特产吧~

豆豉这个必须要好好说一说，小妹的朋友老家是四川泸州叙永县的，据说特产豆豉，小妹不以为然，觉得豆豉能好吃到哪去啊？！

朋友过年回老家时给小妹带来一包，一打开味道奇臭无比，但是炒腊肉、土豆甚至蔬菜都非常美味，以至于后来小妹疯狂迷恋用这种豆豉炒的一切！

豆豉也叫做豆豉粑，以冬至前后制作的质为好，正月以后制作的质量次之。制作豆豉粑不仅要有黄豆和水源，而且还要选用一种野生的豆豉叶，它可以促进豆豉发酵，还可使豆豉有一股特有的香味。

制作豆豉粑时，先将黄豆洗净，放入清水中浸泡约24小时捞出沥干，放入木甑中用大火蒸至熟透，取出晾凉，放入垫有豆豉叶的竹筐中包裹好，然后置于温度为25℃的环境中发酵４～８天，至豆豉粒互相粘连、起长丝且散发出臭香味时，撒入适量精盐，将豆豉粒舂成酱状，晾晒约半个月，再舂茸，然后用木板将豆豉茸拍压成长方条拍压时还需在木板上抹上醪糟汁或熟菜籽油，使豆豉条表面光洁油润泽，经反复晒干后，再用豆豉叶或玉米叶包好，置于阴凉通风处，即可随时取用。

用豆豉粑烹调的黔味菜肴如“豆豉回锅肉”，“豆豉粑腊味火锅”，“豆豉粑蒸腊肉”等.是人们最喜爱的特色风味美食。用豆豉粑制作煳辣豆豉粑蘸水，用于蘸食各种菜肴,也非常美味。

红糖锅盔小妹不喜欢吃面食，但喜欢甜食，哪怕配面也可以。后来因为红糖锅盔竟然也觉得面食好吃了。

锅盔相传起源于陕西，本来是士兵或民工的干粮，后经改良由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅，凡是能想的出的食材都可以跟锅盔搭配起来。

小妹每次馋的不行都会在网上买几包。

叶儿粑叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

现在叶儿粑逐渐发展成有各种口味的批和馅料，但小妹这种食肉狂魔还是喜欢最原始的——肉馅！

牛浪汉牛肉干超级推荐！！！！！！

第一次是小妹去重庆出差，随便买了一包觉得很好吃，走的时候又买了几包。闺蜜来家里拿给她们尝尝结果就一发不可收拾！3个人经常组团在网上采购，后来去重庆玩还被要求给她们代购。

麻辣味的最好吃，泡椒也可以，总之盲买也不会错。只要你爱吃辣椒就一定要多屯一些！！

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