香浓玉米汁的做法

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发布于2023-03-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香浓玉米汁的做法的相关教程：主料甜玉米(3个)辅料清水(适量)，炼乳(少许)厨具食物调理机、煮锅步骤1、准备甜玉米和炼乳。2、玉米洗净，剥下完整的颗粒。3、剥好的玉米倒入锅内，加入适量清水煮。4、水开以后继续煮10分钟左右。5、

主料

甜玉米(3个)

辅料

清水(适量)，炼乳(少许)

厨具

食物调理机、煮锅

步骤

1、准备甜玉米和炼乳。

2、玉米洗净，剥下完整的颗粒。

3、剥好的玉米倒入锅内，加入适量清水煮。

4、水开以后继续煮10分钟左右。

5、待煮好的玉米稍微放凉以后，连同煮玉米的水倒入料理机。

6、像磨豆浆一样磨成玉米浆。

7、把玉米浆倒入漏勺内过滤出玉米汁。

8、过滤好的玉米汁加炼乳搅拌均匀，即可食用。

菜谱简介

玉米在世界上被称为黄金作物，这是因为它有较高的营养价值。在所有主食中，玉米的营养价值为稻米、小麦的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有大量的卵磷脂、亚油酸黄体素、钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和玉米黄质等营养物质。玉米的香甜口感，我特别钟爱，每次在饭店或者酒店吃饭，几乎都要点上一大杯的玉米汁，因为总觉得外面的要比我自己做的浓绸而嫩滑。在慢慢的尝试之后，终于，我也能自己做出与之媲美的玉米汁。无论冷饮还是热饮，都很美味~！

小诀窍

诗心片语：
1：要选甜玉米，而且要嫩的，老的是没有什么汁的。
2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓绸。
3：也可以在玉米煮好的时候加入白糖，代替炼乳。按自己的喜好。
4：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然后再煮的话，不但有一股青涩味，而且怎么煮，也不会浓绸，更别说嫩滑了。
5：这样的玉米汁是纯味的，也可以少加1/3的玉米水，用牛奶代替，那样就成了奶香玉米汁了，不过可别全用牛奶代替水哦，那样奶味就盖过玉米味了。

小常识

甜玉米的作用

益肺宁心

;健脾开胃

;利水通淋

;防癌

;降胆固醇

;健脑

糖尿病者慎食。

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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