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红椒炒绿芽的做法

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发布于2023-03-14

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红椒炒绿芽的做法的相关教程:主料豆芽(300克)辅料红椒(2个),蒜瓣(1个)厨具平底锅步骤1、豆芽和红椒。2、豆芽摘去芽根洗净,红椒洗净切成条状。3、锅中烧开适量水,调入几滴食用油,加入豆芽焯水5秒左右捞出。4、锅中倒入适量大

主料

豆芽(300克)

辅料

红椒(2个),蒜瓣(1个)

厨具

平底锅

步骤

1、豆芽和红椒。

2、豆芽摘去芽根洗净,红椒洗净切成条状。

3、锅中烧开适量水,调入几滴食用油,加入豆芽焯水5秒左右捞出。

4、锅中倒入适量大喜大白雪葡萄籽油,加入蒜茸中火煸出香味。

5、转大火,加入红椒翻炒几下。

6、加入豆芽,调入1茶勺食盐。

7、翻炒均匀。

8、调入适量蚝油和1/2茶勺的白糖。

9、再次翻炒均匀即可。

菜谱简介

一款超级简单的AB小炒,无论多不会做菜的新手,都能轻松应对。虽然是简单的食材,简单的调味,但却色泽艳丽、清爽可口。

小诀窍

诗心片语:
1:豆芽焯一下水再炒,口感更好。但不能焯很久,水开以后再下,5秒左右即可。
2:焯水的时候调入一点食用油,让菜“滋润”一下,使颜色更好的保持碧绿。
3:煸香蒜茸以后,转大火翻炒,全程保持在1分钟左右,不可太久,过程中也不要加水。
4:白糖只是为了使味道鲜美,所以不要多加。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红椒炒绿芽的做法,红椒炒绿芽怎么做,红椒炒绿芽的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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