芝麻菠菜塔的做法

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发布于2023-03-14

标签:菠菜汤匙茶匙放入时放点更多>

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主料

菠菜叶(1/2磅)

辅料

枸杞籽(6粒)

厨具

炒锅

步骤

1、把芝麻炒香；

2、锅放半锅水烧开，加盐2茶匙、菜油1汤匙，放入菠菜焯至刚断生；

3、捞起放在筛子滤水，把枸杞子焯软；

4、用一碗，放入生抽1.5汤匙、细砂糖1/2茶匙、香醋1汤匙、鱼露1茶匙、花椒油1汤匙、芝麻油1茶匙和熟芝麻1汤匙，搅拌几下；

5、把焯过的菜放入调料碗里，拌匀；

6、为了好看些，把一部分菠菜放在一个直筒的菜杯里，压一压；

7、然后倒扣在碟子里，面上放上枸杞籽装饰。

菜谱简介

在美国这边喜欢出售一袋一袋儿的菠菜叶，被袋子包着，还反映不过来是菠菜，后来才知道是菠萝嫩叶，叶子很嫩，不用煮太长的时间，所以就稍焯一焯水凉拌了。

小诀窍

一、在焯菜时放点盐，使菜有点底味儿；
二、在焯菜时放点油。使菜的颜色鲜亮些；
三、焯菠菜不用过久，把菜放到开水后，翻几下就可以捞起来了；
四、家庭食用不拍片做贴不接待客人装饰的，就不用塞在杯子里造型了。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的芝麻菠菜塔的做法,芝麻菠菜塔怎么做,芝麻菠菜塔的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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