重庆 特色美食,重庆除了火锅还有什么特色美食
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重庆小面最大的特点就是调料多,区别于北方直接的打卤,也区别于北方手工面的劲道,重庆小面基本上都是机器面,就面本身的劲道而言可能比不上北方,但是味道觉得是杠杠的。
先不说油盐酱醋,就是其他的像花生碎,芝麻,榨菜,豆子等也是很多的,而且辣椒通常都是自制的,都特别得香。推荐碗杂的,豌豆熬得特别烂,然后和肉酱一起烧制的,特别入味。
重庆的酸辣粉以突出酸辣味而得名,一般都是用红薯粉加工的,煮好了是有点透明的那种,一定要注意的是,吃酸辣粉时千万别用力吸,不然后果很严重,除了容易呛到,还容易把油溅在衣服上。
关于老麻抄手抄手想必都吃过,但是老麻的就不一定,重庆味道主麻辣,老麻抄手真的可以说是麻得爽,一般都分为微麻,中麻,和老麻,刚吃这个建议尝试微麻的,而且抄手还皮薄肉馅大。
重庆的糍粑也是花样百出,能叫出名字的就有好几种,像白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块等。
重庆的特色美食是什么
重庆的特色美食有:火锅、小面、棒棒鸡、毛血旺、酸辣粉、鸡杂、抄手、糍粑块、泉水鸡、水煮鱼、麻辣香锅、鸡公煲、陈麻花、烤鱼、山城小汤圆、宫保鸡丁等等。
重庆都有哪些特色美食
重庆的特色美食有:火锅、酸辣粉、口水鸡、涪陵榨菜、特色川菜等等。重庆的菜大多以麻辣鲜香为主,可以有效的勾动人们的味蕾,并且让人大快朵颐,一般去重庆旅游,重庆美食是不可错过的享受之一。
重庆除了火锅还有哪些特色美食和特产了?
我的感觉是观音桥步行街的名店都不错!亲,可以试试,试过后告诉我你的感受哟!
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