冰糖葫芦草莓串的做法

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发布于2023-03-15

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主料

草莓(12个)，烤肉竹签(数根)，冰糖或白糖(小量)，蜂蜜(少许)

辅料

无

厨具

不粘锅

步骤

1、 你该找个时间和孩子去走走摘摘草莓 现在正是时候

2、草莓要摘全红的当然了 你要是喜欢和我一样喜欢吃不完全成熟的这样也行

3、洗洗泡会盐水晾干

4、串起来，做糖葫芦式草莓别太大

5、锅下水，下糖开始熬糖浆。后期要改小火，然后加入少许蜂蜜再搅搅做个调味。糖浆一定要浓，要不你晾时会滴的都是【最好用不锈钢锅】

6、按这步骤拿进锅，用铲子勺上糖浆淋上

7、在没有糖纸的情况下就按这样晾凉，时不时转动下

8、小孩子的最爱 也是曾经的回忆

菜谱简介

今天无聊摘的草莓，新鲜的做果酱太浪费了。做个童年深处的记忆美食。红过林志玲，甜过杨钰莹……不要羡慕欧巴你也能拥有……

小诀窍

1：熬糖浆后期注意小火，还有糖浆一定要浓2：注意不要把糖浆熬成黑了

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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