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刺猬小糖包的做法

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发布于2023-03-15

好酷屋教程网小编为您收集和整理了刺猬小糖包的做法的相关教程:主料面粉(适量),核桃(适量),花生仁(适量)辅料温水(适量),干酵母(适量)厨具蒸锅步骤1、所用原料。2、干酵母用温水化开,倒入面粉中,和成面团加盖进行发酵。3、面团发酵至两倍大。4、面团发酵过程中

主料

面粉(适量),核桃(适量),花生仁(适量)

辅料

温水(适量),干酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、所用原料。

2、干酵母用温水化开,倒入面粉中,和成面团加盖进行发酵。

3、面团发酵至两倍大。

4、面团发酵过程中开始制作糖包的馅.核桃去皮,取出核桃仁切碎。

5、花生仁也切碎,与核桃仁拌匀。

6、加入白糖和红糖,充分拌匀,糖包馅就拌好了。

7、取出发酵好的面团揉搓光滑后搓成粗条状,分切成合适大小的剂子。

8、取一个剂子稍稍擀开。

9、放入适量馅,包住收好口,收口朝下,搓成水滴状。

10、用小剪刀剪出刺猬的刺。

11、用黑芝麻给刺猬做眼睛。

12、如此做好所有刺猬后进行二次发酵,滚圆后上锅蒸二十分钟,关火焖3-5分钟即可出锅。

菜谱简介

米酥的专题上线了。有些些意外。有些些小激动。那天,亲爱的美食家——小薇找我说想给我做个专题的时候,心里真的是意外又惊喜的!因为在米酥的心里,从来没想过在高手如云的美天里,还会有自己如此特殊的一块领地。从来都是做最平常的食物,书写最平淡的喜怒哀乐,竟然也会有这么多亲的喜欢和支持,真让米酥感觉幸福至极!米酥是一个特别不善于表达的人,有许多时候,千言万语都堵在嘴边,就是不知道该从哪里起头。就比如现在,这种万分感谢的心情,真不知道用什么词语和什么语句来表述。那么,容米酥把所有的感谢都凝聚成一句话:感谢美天给我的成长,感谢这一路走来给了我那么多支持和鼓励的所有所有的朋友吧!我相信我们一起,都会越来越美好,越来越幸福的!糖包好吃不假,但如果光有糖的话也没什么营养,我给加了一些花生和核桃仁,吃起来更营养,更美味,而且不用担心宝贝吃的时候糖汁会顺着手往下流啦!同样的东西,同样的内容,换个不一样的造型,人的新鲜感和胃口就都有。小胖妞也是如此。虽然我做的刺猬外形差很多,而且因为出锅比较晚,拍照光线差极了,就简单拍了几张丝毫没有美感的图片。但是,还是受到了小胖妞一如既往的支持和肯定!晚上包子刚出锅她就迫不及待地吃掉了一个。今天早上,竟然又吃掉两个,还表扬我说:妈妈做的刺猬真好吃……

小常识

核桃做法技巧

1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

核桃的作用

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

3.核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

4.当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

核桃食用禁忌

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

花生仁做法技巧

1.生食,炒食,煮食,或煎汤服;

2.将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜用于身体虚弱的出血病人;

3.花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食;

4.在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。

花生仁的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;

6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。

花生仁食用禁忌

适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。

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