晚饭素菜菜谱 晚饭素菜菜谱推荐

好酷屋教程网小编为您收集和整理了晚饭素菜菜谱 晚饭素菜菜谱推荐的相关教程：1、胡萝卜炒洋葱用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入

1、胡萝卜炒洋葱

用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。

做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。加一勺蚝油，一勺盐，快速翻炒均匀装盘即可。

2、青椒炒豆皮

用料：豆皮100克，青椒，洋葱，胡萝卜。

做法：将豆皮切成宽条状，不要太长，以免炒的时候缠绕成一团。洋葱、青椒和胡萝卜切成粗丝。大蒜切成蒜末，玉米淀粉放入碗中，加适量清水搅拌均匀成水淀粉备用。锅中倒适量食用油烧热，先放入洋葱和蒜末，小火炒出香味，再放入豆皮和胡萝卜翻炒均匀，炒至豆皮边缘稍微发黄。加入生抽、料酒、蚝油、糖、盐翻炒均匀，再倒入清水，加盖小火焖煮三分钟。放入青椒丝翻炒均匀，再沿着锅边淋入水淀粉，大火快速翻炒均匀，待汤汁粘稠后淋入香油和醋，翻炒均匀盛出装盘即可。

3、三色烧茄子

用料：茄子 1根，西红柿 1个，柿子椒 1根，姜适量，蒜适量。

做法：茄子切从中间切开滚刀块，撒适量盐抓匀后，腌制30分钟，西红柿洗干净，切块备用，青椒去籽，切成三角块。取一个干净小碗加入生抽、醋、盐、糖，调成酱汁备用。锅中倒入少许油烧热，倒入姜末、蒜末爆香。倒入茄子炒软后，再倒入西红柿和青椒，翻炒均匀，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀。倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的晚饭素菜菜谱相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64116408864b25099d04e77c.html

相关推荐