芹菜鲜肉饺的做法

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发布于2023-03-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了芹菜鲜肉饺的做法的相关教程：主料猪肉馅(适量)辅料芹菜(适量)厨具煮锅步骤1、准备材料我们要开始哦。2、把调料放进去。3、拌匀的肉馅腌制10分钟4、芹菜切丁。5、把芹菜丁和腌好的肉馅搅拌均匀就好了。6、面和好后要醒上30分钟7、

主料

猪肉馅(适量)

辅料

芹菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料我们要开始哦。

2、把调料放进去。

3、拌匀的肉馅腌制10分钟

4、芹菜切丁。

5、把芹菜丁和腌好的肉馅搅拌均匀就好了。

6、面和好后要醒上30分钟

7、把面团搓条下剂子。

8、擀面皮哦，这个大家都会吧。

9、包好等待被煮的饺子。可怜啊

10、水开后把饺子放进去哦。

11、饺子第一次开锅后煮3到5分钟就好了。

12、出锅了，快来尝尝吧。。。。。不好意思先给我儿子吃吧，他已经拿着勺子冲过来了。(*^__^*) 嘻嘻……

13、再来个秘制蘸汁，把大蒜捣泥后放点盐，味极鲜，香油。香醋，再来点自制辣椒油，就可以开动了。

14、开吃了，大家不要抢哦。要我先尝尝味道怎么样吧。嗯。。。。。。味道就不说了O(∩_∩)O~

小诀窍

煮饺子的时候锅里可以放点食盐，饺子就不会粘连了。O(∩_∩)O哈哈~

小常识

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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