香酥椒盐鸡翅的做法

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发布于2023-03-15

标签:鸡翅椒盐腌渍正反两面放入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香酥椒盐鸡翅的做法的相关教程：主料鸡翅(数根)辅料料酒(适量)，椒盐(适量)厨具电烤箱步骤1、1）将鸡翅用清水冲洗干净，放在案板上。2、2）用刀具将鸡翅正反两面割几刀，这样做是为了将鸡翅在腌渍的过程中更好的入味。3、3）在鸡翅的正

主料

鸡翅(数根)

辅料

料酒(适量)，椒盐(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、1）将鸡翅用清水冲洗干净，放在案板上。

2、2）用刀具将鸡翅正反两面割几刀，这样做是为了将鸡翅在腌渍的过程中更好的入味。

3、3）在鸡翅的正反两面抹上适量的料酒。

4、4）在鸡翅的正反两面抹上适量的椒盐。

5、5）将鸡翅放入玻璃碗中，盖上保鲜膜，密封好，放入冰箱，腌渍数小时。

6、6）取出鸡翅，放入烤箱，210度，正反两面各烤制10分钟。

菜谱简介

常常看到大家的留言说我做的菜很简单好上手，每次看到大家传比照我的菜谱做出来的菜时，一种微妙的感觉油然而生。虽然我们未曾谋面，但因为网络，因为博客，因为我们都热爱美食，我们一起创造了很多以前从未想到过的美好的东西。不好意思，比较矫情，但是还是想对每一位来看我博客的你们说声感谢！今天继续为大家带来好吃又简单的福利，辅料只是选择了椒盐，把鸡翅腌渍数个小时后放入烤箱烘烤，美味就悄然诞生了。一起试一下吧（：

小诀窍

三尼小贴士：

1）腌渍鸡翅前记得要先用刀具在肉上割数道口子，鸡翅会很好的入味。

2）放入烤箱烤制的时候先正面烤，十分钟后翻次面在烤制十分钟左右，这样
才能保证鸡翅的香酥口感哦~

3）这次我搭配的材料椒盐，大家可以根据自己的口味加些蜂蜜或者是改成孜然料
等等，应该味道也不错。

最后祝大家好胃口喔（：
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小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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