拔丝雪梨的做法

好酷屋

发布于2023-03-15

标签:雪梨生津润鸡蛋清热锅茶油更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了拔丝雪梨的做法的相关教程：主料雪梨(1个)辅料白糖(5勺)，茶油(20ml)，玉米淀粉(2勺)，鸡蛋清(1个)厨具不粘锅步骤1、雪梨刨皮，切成小长条；2、玉米淀粉加鸡蛋清，调成糊；3、雪梨挂糊；4、热锅，入茶油，8分热；5、入

主料

雪梨(1个)

辅料

白糖(5勺)，茶油(20ml)，玉米淀粉(2勺)，鸡蛋清(1个)

厨具

不粘锅

步骤

1、雪梨刨皮，切成小长条；

2、玉米淀粉加鸡蛋清，调成糊；

3、雪梨挂糊；

4、热锅，入茶油，8分热；

5、入雪梨，炸两面都微黄；

6、出锅；

7、热锅，留底油，入冰糖和少量水，熬；

8、开始起大气泡，还要不断的熬，转小火，变得粘稠，；

9、准备一碗凉水，筷子蘸起来，变这样，可以拔丝了；

10、倒入雪梨条，快速翻滚，让雪梨都粘上糖；

11、盘子，抹上油；

12、装盘；

13、备一杯白凉开水，开吃～～～

菜谱简介

雪梨，是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的拔丝雪梨的做法,拔丝雪梨怎么做,拔丝雪梨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6411b8e0d1391b3e9d0f5ded.html

相关推荐