小鸡烧果子的做法

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发布于2023-03-15

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主料

绿豆蓉，低粉(100克)，鸡蛋黄(1个)，炼奶(100ml)，泡打粉(2克)

辅料

巧克力

厨具

电烤箱

步骤

1、材料

2、按配方比例，蛋黄和炼奶打匀。注意:我是用了3倍的份量哦~

3、低粉和泡打粉充份混合，再筛入到蛋黄炼奶液中

4、揉成面团放冰箱冷藏1小时。

5、绿豆蓉适量（去壳绿豆沙）

6、搓成每15克1个的小圆球

7、揪10克面团按扁包入绿豆蓉

8、慢慢收口，捏紧哦！面团很粘手，带上手套或手掌抹油可解决

9、用虎口配合挤出小鸡头部、嘴巴和身子

10、逐一做好之后，放入170度预热好的烤箱烤20分钟。

11、晾凉后，隔水溶化小量巧克力，用牙签画出小鸡眼睛和翅膀

12、好可爱的小胖墩

13、形状各异左顾右盼的一窝小萌物。

14、喂小鸡喽~嘻嘻，心都被萌化了！

菜谱简介

早前，美天的姐妹们流行做小鸡烧果子。咱看着手痒痒的，趁着六一节和女儿一起做小萌物，过了个愉快的儿童节。

小常识

鸡蛋黄做法技巧

需要用鸡蛋黄时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；还可以把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋黄中含有丰富的脂肪和丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；已经维生素A、维生素D、B族维生素等。

每周吃蛋黄不宜超三只

1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

1.巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；

2.日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；

3.糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；

4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

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