黄金薯球的做法

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发布于2023-03-15

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主料

红薯(2个)

辅料

面粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、两个红薯去皮洗干净。

2、切成大小合适的丁，大概半公分左右~

3、红薯丁放在筛子里过一遍水，然后再放入盆中，加入适量面粉。

4、面粉的量自己掌握，拌匀是这个状态就可以啦~

5、轻轻捏合成一个小球，也不必太规则。

6、入六七成热的油锅，中小火，炸至表面金黄即可出锅。

7、外表脆，内里嫩，一口一个，看电视好搭档，不错的小零嘴儿呢！

菜谱简介

我喜欢吃红薯，可是每天煮粥吃蒸着吃也会觉得腻，剩下两个红薯天天看着。今天心血来潮，想要吃红薯饼，可是千篇一律的薯泥饼实在勾不起我的兴趣。好吧，那我就自创一个~黄金薯球，没辜负我的期待，外脆内软，丝丝甜蜜。如果你喜欢吃红薯，你一定要尝试，如果你不喜欢吃红薯，你也一定要尝试，没准就喜欢上了呢？当做点心非常不错~小孩子也一定喜欢~

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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