烤羊肉串的做法

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发布于2023-03-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤羊肉串的做法的相关教程：主料羊肉(500克)辅料厨具电烤箱步骤1、原料图-里脊2、原料图-辣椒粉、甜面酱。3、原料图-孜然粉、孜然粒。4、将羊肉洗干净后，切成2厘米见方的方块，竹签提前用水泡过，把腌好的肉串上5、将甜面酱、生

主料

羊肉(500克)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、原料图-里脊

2、原料图-辣椒粉、甜面酱。

3、原料图-孜然粉、孜然粒。

4、将羊肉洗干净后，切成2厘米见方的方块，竹签提前用水泡过，把腌好的肉串上

5、将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁

6、烤盘上铺锡纸，摆好串好的肉串，然后刷上酱汁

7、烤箱预热220度，中层，上下火15分钟

8、取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可

小诀窍

1、酱汁的调制可根据自己的口味来做

2、烘烤时间只是参考，根据自己烤箱大小来定

小常识

烤羊肉串做法技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

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