平时孜然大家应该都会吃到，特别是在制作一些烤制食品的时候会用到，有了孜然，这类的食物才会更有味道，那么大家对于孜然粉的功效与作用了解吗，孜然还有很多的经济价值，能够抗氧化，因此有一定的防腐作用，可以用
孜然是一种生长在新疆的草本植物，它的形状跟蘑菇很像，所以很多消费者对它们的区别完全不懂，但这两种食材的营养价值和功效是完全不同的。孜然是烧烤食品的最好酱料，可以提醒醒脑、降火平肝等，是我们生活中应用比
1、用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。2、做法：牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。放入料酒、酱油、少许
1、鸡胗500克、孜然10克、油3汤勺、糖2汤勺、盐1小勺、生抽1小勺、姜1块、葱1段、料酒1汤勺。2、做法：鸡胗里外清洗干净，在用开水焯烫一下，在冲洗后控干水后在煮15分钟捞出3、把每一个鸡胗顺着对
1、将鱼处理干净，划几道，然后先抹一层黄酒再抹一层盐，再抹上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，再把葱和姜放到鱼身和鱼肚下，腌30分钟。2、将腌好的鱼刷上一层油放入烤箱220度烤20分钟。3、烤好的鱼再拿出来再放
1、干豆腐3张、金针菇200克、小米椒1个、杭椒1个、鸡精1勺、盐1勺、辣椒粉2抖、孜然粉2抖、葱1段、陈醋1勺、生抽1勺。2、步骤：金针菇洗净掰开，干豆腐切块，干豆腐把金针菇卷起，用牙签固定住。3、
孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、降火平肝、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、祛风止痛等功效。患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟
主料土豆(500克)，胡萝卜(50克)，肉泥(20克)辅料蒜子(3颗)，小葱杭椒(少许)厨具炒锅步骤1、蒜子切片，小葱切花，杭椒切圈，土豆胡萝卜切波纹刀条状待用2、土豆条、胡萝卜条，加少许盐过水煮2分
步骤1准备食材：土豆300克，椒盐1勺，孜然1勺，小葱1根，食用油适量。步骤2小葱切葱花。步骤3土豆去皮，切滚刀块。步骤4锅内倒油，油热后倒入土豆块，小火煎至两面呈焦黄色。步骤5加入孜然，椒盐
主料扇贝柱(300g)，蚬子肉(500g)辅料干辣椒(适个人口味)，芝麻(1/3勺)，孜然(1/3勺)，蒜(两瓣)，小葱(1段)，香菜(1根)，耗油(1勺)，海鲜酱油(1/2勺)，盐(1/2勺)，花椒
1、材料。高汤1盒，豆腐串12串，海带适量，豆腐皮2张，面筋卷2条，蒜适量，豆腐乳适量，孜然粉适量，香菜适量。2、把除豆腐串外的原料改刀。3、油温六七成时，下入豆腐串炸一下。4、捞出沥净油。5
1、孜然有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效，对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用。2、在肉类中加入孜然，可以让去除肉类的腥味、防腐杀菌，还可以解腻提鲜，所以孜然和肉类是绝配，这也是为
1、食材：猪里脊250g、尖椒100g、油适量盐适量、蒜适量、孜然适量淀粉适量、料酒适量、酱油适量。2、将猪里脊肉切好，用盐、料酒和淀粉抓匀。3、尖椒切丝。4、起油锅，油烧热后炒肉。5、炒到猪肉变色出
主料蚂蚱(50g)辅料精盐(适量)，孜然粉(适量)厨具炒锅步骤1、准备食材:蚂蚱（本来是活的，蹦的太欢了，这是冷冻之后拍的）2、油锅烧热3、油温4、5成热时放入蚂蚱4、快速炸制，约2~3分钟即可捞出5
主料鱿鱼圈(适量)辅料面粉(适量)，蛋液（一个鸡蛋）(适量)，面包糠(适量)，料酒(少许)，胡椒粉(少许)，盐(适量)，孜然粉(适量)厨具炒锅步骤1、冷冻的鱿鱼圈泡水解冻，洗净后捞到盆里腌制：加入料酒
要制作臭豆腐的酱料、酱汁只需先把孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉依次混合在一起，然后把葱、大蒜这两种食材洗净、切好备用，最后将它们都放入锅中翻炒均匀即可。臭豆腐是一种非常好吃的食物，它的美味之处就
主料牛腿肉(300g)辅料厨具平底锅步骤1、牛腿肉切成方形排片2、沥干水分，装料理袋用小苏打食盐料酒腌制一夜3、锅底薄油，下牛腿排煎制4、根据个人口味煎成几分熟，快好时加味极鲜孜然粉辣椒粉，大火收汁，
主料羊肉(400克)，葱(100克)，姜(20克)，蒜(20克)，孜然(20克)辅料玉米油(1勺)，一品鲜酱油(1勺)，料酒(0.5勺)，糖(2匙)，盐(2匙)，味精(0.5匙)厨具炒锅步骤1、准备好
烤面筋怎么吃好吃共有4步。准备食材：面筋、蚝油、孜然、辣椒粉、花椒粉、食用油、烧烤酱、熟白芝麻。以下是烤面筋怎么吃好吃的具体操作步骤：操作/步骤
主料羊肉(300克)辅料厨具电饼铛、烤炉、电烤箱步骤1、往羊肉里滴几滴白酒。2、倒入辣椒粉和孜然。3、撒入少许盐，然后倒入适量黑椒烘烤酱。4、羊肉里加少许清水用手反复抓匀，直至把肉抓至粘稠为止。5、然
