红萝卜鸡汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红萝卜鸡汤的做法有哪些的相关教程：红萝卜是特别常见的一道菜，因为富含各种维生素，所以被大家喜爱，红萝卜的吃法有很多，可以炒着吃，也能生吃，有很多人在做鸡汤的时候也喜欢放一些胡萝卜，鸡汤本来就营养丰富，加入更多的维生素成分，效果更佳，那

红萝卜是特别常见的一道菜，因为富含各种维生素，所以被大家喜爱，红萝卜的吃法有很多，可以炒着吃，也能生吃，有很多人在做鸡汤的时候也喜欢放一些胡萝卜，鸡汤本来就营养丰富，加入更多的维生素成分，效果更佳，那红萝卜鸡汤的做法有哪些呢！下面就是具体的步骤了。

1.整只鸡切一半，另一半冰冻起来。

2.将鸡肉切小块。

3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。

4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。

5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。

6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。

7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。

8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。

胡萝卜脆甜，而且营养价值很高，中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。胡萝卜不仅可以防癌，而且还可以补充丰富的维生素，是很好的养生保健蔬菜，大家应该多食用。

煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。

红萝卜鸡汤的做法有哪些？上面简单的为大家介绍一种，当然系做法多种多样，大家可以根据自己的口味自己调节。需要注意的是，你在选择球的时候一定要新鲜，而且胡萝卜不宜放得过早，否则会破坏其维生素成分，就达不到其最佳的效果。

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