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西红柿鸡蛋汤的做法

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发布于2023-03-16

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西红柿鸡蛋汤的做法的相关教程:主料西红柿(1个)辅料葱(适量),鸡蛋(1个)厨具炒锅步骤1、因为中午我自己在家吃饭,所以一人分的鸡蛋汤只要一个小小的西红柿就够了哦~2、还有一根葱~~3、把西红柿切成小块,葱切适量就可以~~不用放一

主料

西红柿(1个)

辅料

葱(适量),鸡蛋(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、因为中午我自己在家吃饭,所以一人分的鸡蛋汤只要一个小小的西红柿就够了哦~

2、还有一根葱~~

3、把西红柿切成小块,葱切适量就可以~~不用放一整根~

4、炒锅里放花生油烧热~

5、放入葱花炒出香味~~

6、然后放入西红柿,多炒一会,我喜欢把西红柿炒成番茄酱那种感觉,生生的不好吃~~

7、然后加入适量的水,根据自己的饭量随意就可以~~

8、将一个鸡蛋打入碗中,打散~~

9、水烧开后把鸡蛋一点点倒进去,边用筷子在碗里打着边倒,那样打出来的鸡蛋花很好~~

10、等锅烧开,放入适量盐调味,OK ,大功告成,出锅咯~~

菜谱简介

超级简单的西红柿鸡蛋汤哦~~

小诀窍

鸡蛋倒入锅里以后不要太着急搅拌,那样会把蛋花打得很碎,就不好喝了~~还有倒入鸡蛋后不要煮太久,也就不到一分钟就可以了,鸡蛋很容易熟的,太久了鸡蛋老了就不好喝了哦~~

小常识

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿的作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的西红柿鸡蛋汤的做法,西红柿鸡蛋汤怎么做,西红柿鸡蛋汤的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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