自制黑豆芽的做法

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主料

黑豆(200g)，盆子（最好有漏孔的）(适量)，包袱（棉布）(适量)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1.将干黑豆泡一晚上，沥干水分

2.盛放黑豆的盆子一定不要有油，否则会影响出芽

3.将黑豆放入盆子里，上面盖一层沾水的包袱（棉布也可）

4.一天冲洗两次，控干水分后重复第3步

5、5.待个四五天就可以吃啦

菜谱简介

上次回家妈妈让我带了好多黑豆，我都吃不了了，喜欢吃豆芽，所以试着拿来做了，还不错哦

小常识

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

黑豆食用禁忌

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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