苹果鸡翅的做法

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发布于2023-03-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了苹果鸡翅的做法的相关教程：主料鸡翅(10个)辅料苹果(1个)厨具炒锅步骤1、准备好鸡翅和苹果。2、苹果去皮去核切成大块。3、取一碗加入适量番茄酱生抽糖白醋盐搅拌均匀成料汁。4、锅中注入少量的油，下入姜片。5、再下

主料

鸡翅(10个)

辅料

苹果(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好鸡翅和苹果。

2、苹果去皮 去核 切成大块。

3、取一碗加入适量 番茄酱 生抽 糖 白醋 盐搅拌均匀成料汁。

4、锅中注入少量的油，下入姜片。

5、再下入焯水的鸡翅煎制。

6、煎制一面金黄后翻面，再加入苹果一同煎制两面都金黄。

7、加入料汁。

8、倒入适量的开水，没过鸡翅。

9、大火烧开，转中火，焖至10分钟。收干汤汁即可。

菜谱简介

我喜欢混搭，喜欢苹果入菜的食物，苹果入菜是我烹饪中常见的事情。苹果入菜可以使美食味道更美，也可以减去肉类的油腻感。苹果鸡翅就是用苹果搭配的一道美食，用甜润清新的苹果香，提升了鸡翅的鲜嫩的肉香。是一道口味独特,色香味俱佳的健康家常菜。酸酸甜甜的很开胃，深受大家喜欢。

小诀窍

切好的苹果和鸡翅一同煎制可以使苹果的果香浸透在鸡翅里。酸甜的味道可以根据自己的口味调制。

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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