玉女补乳酥的做法

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发布于2023-03-17

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主料

黄豆粉（豆面）(100g)，红枣(100g)，花生(100g)

辅料

水(适量)

厨具

电饼铛、电烤箱、不粘锅

步骤

1、原料，原方中是用黄豆炒熟之后磨粉，太麻烦了，所以我直接买了豆面~

2、枣去核，剪成小粒

3、花生干锅炒熟

4、炒熟的花生去皮，用擀面杖擀成细末，这样擀出来的花生颗粒有粗有细，口感更丰富更香脆

5、将原料混合，加适量水揉成面团

6、将面团擀成薄饼，用模具做成饼干，或者直接用刀切，或者把面团揉成小球然后按扁也都OK，但是尽量薄一点，然后直接放入电烤盘（不粘锅，电饼铛都OK）不用刷油

7、两面焦黄变硬之后取出，凉了之后就是美味可口，香甜诱人的玉女补乳酥啦~很适合女生吃的点心哦

8、好吃你就多吃点~吃不完的放在冰箱里可以一直保持酥脆口感哦~

菜谱简介

玉女补乳酥传说是清朝太医特别为慈禧研制的丰胸秘方呢~早就有心一试，正好十一在家没事，刚买来了电烤盘，趁着热乎劲马上试试别说，烤的时候就散发出阵阵甜香味道还真不错，甭管到底能不能丰胸，这种自制的健康的小饼干，可比外面卖的健康多了不是么O(∩_∩)O~

小诀窍

枣本身已经很甜，可以不用加糖
一定要用小火慢慢烤，否则容易糊
烤的时间适当久一点，可以更加酥脆

小常识

黄豆粉的作用

健脾、补血、利水，健脑,壮骨,养颜护肤

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

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