做月子猪蹄汤的几种做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了做月子猪蹄汤的几种做法的相关教程：猪蹄是我们常见的一种食材，猪蹄不但好吃而且还含有丰富的营养，猪蹄里面含有丰富的蛋白质和脂肪，此外猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，常吃猪蹄是可以起到提高人体免疫力和美容养颜的功效，所以猪蹄受到了很多女性朋友的

猪蹄是我们常见的一种食材，猪蹄不但好吃而且还含有丰富的营养，猪蹄里面含有丰富的蛋白质和脂肪，此外猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，常吃猪蹄是可以起到提高人体免疫力和美容养颜的功效，所以猪蹄受到了很多女性朋友的欢迎，坐月子吃猪蹄有更多的好处，下文我们介绍一下做月子猪蹄汤的几种做法。

怎样做月子猪蹄汤？月子猪蹄汤有很多种做法，其实可根据产妇的爱好和口味作出不同的猪蹄汤，下面给大家介绍几款大众化的月子猪蹄汤的做法。

做法一：黄豆猪蹄汤

主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。

辅料：黄豆、姜，葱，料酒，盐。

做法：

1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。

不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。

2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。

3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。

主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。

注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。

4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。

做法二：花生猪蹄汤

原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。

做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

攻效：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

做法三：豆腐猪蹄香菇

原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。

做法：

1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。

3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄，我们知道猪蹄也被叫做是元蹄，猪蹄不到那好看而且也非常美味，猪蹄有很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了做月子猪蹄汤的几种做法。

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