孕妇早期菜谱
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孕早期健康饮食菜
包菜和卷心菜是同类食物,营养价值很高,对于孕期通便有很好的效果
用料
有机包菜
青椒
陈醋是关键
孕早期健康饮食菜的做法
青椒和卷心菜同时下锅炒5分钟
酱油适量,陈醋可以先放,挥发一下就不会那么的酸。
孕早期清汤面
些孕早期的准妈妈孕吐比较严重,难以进食,推荐这款简单的清口小面,做的时候也没有油烟味,准妈妈吃起来也比较清口,适合孕吐严重难以进食的准妈妈们。
用料
挂面 100克
小葱 2根
矿泉水 1.5L(建议用弱碱性水缓解中和胃酸缓解孕吐)
孕早期清汤面的做法
取干净锅,下水烧开,期间不用放盐,不用任何调料
开锅后下面条,用筷子搅匀
用筷子捞面,然后切小葱放到面上,浇上面汤即可
小贴士
基本面条里边都有盐,做的时候不需要放盐了;孕早期对油烟味比较敏感,建议不用任何东西炝锅,回归食物本来的味道即可。
孕早期早餐
用料
香蕉,草莓,猕猴桃,葡萄干吐司
孕早期能量饼
用料
土豆 半个
胡萝卜 半根
洋葱 四分之一个
鸡蛋 2个
粗粮面 适量
孕早期能量饼的做法
备料啦!
加入鸡蛋
加入擦好的土豆、胡萝卜丝及洋葱沫搅拌均匀
撒些五香粉、胡椒粉搅匀
面糊下锅
正反两面煎熟
切巴切吧剁
孕早期饮食
孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则。为适应孕妇的口味,使其食欲增强,烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味,少用油和刺激性强的调味料。
多食富含蛋白质的食品
孕早期虽然胚胎生长比较缓慢,但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时,胚胎每日储存蛋白质0。6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类,不能合成自身所需的氨基酸,必须由母体提供,所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。
多食海产品
为保证碘和锌的摄入,孕妇每周至少应吃一次海产品,如虾、海带、紫菜等。
多食牛奶及奶制品
牛奶不但含有丰富的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶,可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。
多食谷类食品
谷类食品每日食用不可少于150克,而且品种要多样,要经常粗细粮搭配,尽量食用中等加工程度的米面,以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
多食蔬菜和水果
应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜,孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3,蔬菜和水果要选用新鲜的,以保证维生素C的供给。
孕早期食谱推荐
孕妇食谱一:三鲜炒饼
原材料:大饼100克,水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克,菜心100克,酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。
制作过程:1、海参、鸡肉、笋片分别切成丁;大饼切成条;菜心洗净焯熟,铺盘底。2、锅置火上,下油烧热,倒入饼条炸至金黄色,捞起装盘中;锅留底油复上火,倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻,烹入绍酒、清汤烧沸,加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味,起锅倒在饼条上即成。
孕妇食谱二:凉瓜青煮花蛤
材料:凉瓜300克,花蛤500克,咸蛋1只,盐3克,姜片5克。
调料:冰糖30克,胡椒粉、麻油适量。
制法:(1)将凉瓜洗净后切成长6厘米的段,用刀切出瓜皮,加入盐拌匀、抓透,待用。(2)把花蛤放入滚水中煮至开口,捞起取肉。(3)烧镬,下油20克,放入姜片爆香,然后加入清水300克,待水滚后放入咸蛋、凉瓜、花蛤及调料煮2分钟,倒起上碟即成。
孕妇食谱三:奶油扒双珍
材料:椰菜花、西兰花各300克,粟米、胡萝卜粒各10克,牛油20克,面粉约8克,鲜奶30克,蒜蓉3克。
调料:盐、糖、鸡粉各2克,胡椒粉少许。
制法:1、将粟米、胡萝卜粒洗净,沥干水。2、椰菜花、西兰花切小朵,洗净后放入油盐滚水中煮1分钟,捞起过冷水,滤干水分。3、烧镬,下油10克,放入蒜蓉爆香,再放入椰菜花、西兰花炒熟,取起排入碟中。4、将牛油放入镬中烧热,加入面粉用慢火炒至呈微黄色,再慢慢注入鲜奶拌匀,加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀,淋在菜花上即成。
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