花生汤的做法

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发布于2023-03-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生汤的做法的相关教程：主料花生(一小把)辅料鸡蛋(一个)厨具瓦煲、炖盅、焖烧锅、高压锅步骤1、精心挑选饱鼓鼓的小花生~一碗（要不要这么夸张啊你就是随意抓的）那个碗其实很小很小用来喝清酒的。。。2、老冰糖几小块本人偏

主料

花生(一小把)

辅料

鸡蛋(一个)

厨具

瓦煲、炖盅、焖烧锅、高压锅

步骤

1、精心挑选饱鼓鼓的小花生~一碗（要不要这么夸张啊你就是随意抓的）那个碗其实很小很小用来喝清酒的。。。

2、老冰糖几小块本人偏好老冰糖感觉它没有火气做出的甜汤格外清甜爽口

3、花生用热水泡一小时左右看到皮皱巴巴的就泡好了

4、这个是花生泡出来的水虽然味道苦涩血小板低的人加点冰糖喝还是很好的

5、泡过的花生很好剥皮为了煮的时候入味撇成两瓣最好（花生白白胖胖的真可爱）

6、加冰糖

7、放热水开煮顺便提一下我用的是小炖锅能把花生煮的软糯（就是时间长中午煮的话只能当夜宵吃）

8、吃的时候我打了个蛋花在里面（黄则和吃过的亲会懂的）

9、细细的蛋花上面的油是花生自己的真心香甜花生也软糯吃到嗨甜度个人感觉刚刚好清甜的很我中意咩哈哈

菜谱简介

几个月前，小兔跑了趟厦门。人山人海的好么。各种热啊！！！这素闹哪样。(谁让你非挑学生暑假的时候去玩啊。。。摔~）虽然过程小辛苦，不过到那我也没少吃。只要是网上推荐的，什么出游攻略啦，什么达人推荐啦，什么街边探食啦，只要是感兴趣的，不管多远，一路问人也要去，各种查地图，不吃到誓不罢休!!!说起来，吃了那么多，总结下来，还是八婆婆烧仙草和黄则和花生汤我最爱，见到必买。一天吃3变都吃不腻。回来的时候，偶尔还会想一想。。。（你就这么馋么~）今天突发奇想，自制了黄则和的花生汤。凭着记忆中的样子，没想到瞎做也能这么好吃。味道竟然九成像。。。做法也超简单。。。吃货们，别错过了！

小诀窍

1、最好用炖锅，这汤做法简单，却要花时间慢炖。要煮到花生软烂才好。
2、新鲜的花生最好，容易煮烂。

小常识

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

花生食用禁忌

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

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