蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

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发布于2023-03-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜茸粉丝蒸扇贝的做法的相关教程：主料扇贝(6个)辅料粉丝(适量)厨具蒸锅步骤1、掰开扇贝去掉里面的黑色部分。2、把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙。3、粉丝用温水浸泡4个小时。4、芹菜和蒜切碎。5、锅中入色拉油，加入一半的蒜，炸香关火再加

主料

扇贝(6个)

辅料

粉丝(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、掰开扇贝去掉里面的黑色部分。

2、把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙。

3、粉丝用温水浸泡4个小时。

4、芹菜和蒜切碎。

5、锅中入色拉油，加入一半的蒜，炸香关火再加入辣椒粉拌匀装出。

6、放到容器中加入生抽、剩下的蒜茸、芹菜加入香油拌匀。

7、粉丝切成寸段。

8、把贝壳的下面放上粉丝，上面放扇贝肉，放到蒸锅中。

9、加入兑好的汁，大火烧开，蒸7分钟。

10、把红辣椒和葱切碎，出锅后撒在扇贝装饰下。

小诀窍

粉丝要泡透，这样做的扇贝不干。

小常识

扇贝的作用

扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群。

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