水果豆腐捞的做法

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发布于2023-03-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了水果豆腐捞的做法的相关教程：主料豆腐(1块)，木瓜(100克)，火龙果(100克)，甜红椒(1个)辅料厨具炒锅步骤1、把材料准备好。2、把调料也准备好。3、火龙果去皮，切成小块。4、木瓜去皮切成小块。5、红椒洗干净，并切成小块。

主料

豆腐(1块)，木瓜(100克)，火龙果(100克)，甜红椒(1个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、把材料准备好。

2、把调料也准备好。

3、火龙果去皮，切成小块。

4、木瓜去皮切成小块。

5、红椒洗干净，并切成小块。

6、豆腐用盐水冲洗一下，并切成小块。

7、把锅洗干净，并大火烧热，下油。

8、把切好的豆腐倒进锅中。

9、小火把豆腐煎至四面金黄。

10、倒进红椒翻炒。

11、再把火龙果、木瓜块倒进，一起轻轻翻炒。

12、倒入调味汁翻炒入味即可。

13、装碟，就可以开吃了。

14、酸酸甜甜的芡汁和豆腐混在一起，连豆腐都滋味。

15、夏天的菜菜。

菜谱简介

火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。自从上次女儿不舒服之后，一直没什么胃口，为了她的吃饭，可真是费尽心机，她喜欢吃火龙果，于是，就给做了这味菜，酸酸甜甜的，都挺开胃

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功效：保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、

预防贫血和抗神经炎、口角炎、

降低胆固醇、

防黑斑、

预防便秘、瘦身、减肥、润肠、

解除重金属中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病变、防大肠癌。

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

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