栗蓉馅的做法

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发布于2023-03-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了栗蓉馅的做法的相关教程：主料栗子(500克)辅料厨具煮锅步骤1、将冰箱里冷冻的栗子取出来，自然化冻。2、锅里放水，放入栗子。3、开锅后转小火。4、煮60分钟。5、锅里放油，放入白糖、盐翻炒。6、倒入煮好的栗子，小火慢炒30分

主料

栗子(500克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、将冰箱里冷冻的栗子取出来，自然化冻。

2、锅里放水，放入栗子。

3、开锅后转小火。

4、煮60分钟。

5、锅里放油，放入白糖、盐翻炒。

6、倒入煮好的栗子，小火慢炒30分钟即可。

7、盛入盘中，自制的栗蓉馅就做好了。

小常识

栗子做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食；

2.生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失;

3.栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品；

5.味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒；

6.栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

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