四川特色美食的烹饪方法,四川特色美食滑肉汤好吃又营养，具体的制作方法是什么？

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其实这个就是混沌，在其他地方叫馄饨在四川就被叫成是龙抄手，它的味道是非常好的，其他地方吃的一把都是海鲜口味的比较多，而且皮非常薄，一口一个，而四川的龙抄手和其他地方还是存在一些不同之处四川特色美食的烹饪方法。大家比较熟悉的水煮肉片，麻婆豆腐，尖椒鸡，酸菜鱼等等都属于川菜，大家想吃川菜可以来四川，随便一家饭馆都能吃到美味的川菜。不仅饱口服，还能一饱眼福，除了川菜，四川的美景美女还有很多哟。

例如，重庆麻辣火锅、重庆酸菜鱼、水煮牛肉、水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉、麻辣串、各种各样的凉拌菜、等等……全都是刺激味蕾的下饭菜，哈哈：各位朋友是不是一边看菜名一边吞口水啊？好了就介绍到这里了相信大家都吃过，四川火锅是以麻辣为主，不麻不辣不痛快，因为四川海拔低偏潮湿，吃花椒可以祛寒，长期吃还可以美容养颜。

天府之国不是浪得虚名的，四川人爱吃的美食主要以麻辣为主，主要代表美食分为：火锅，串串香，担担面，肥肠粉，炒菜等。主要代表菜有：回锅肉，夫妻肺片，龙抄手，鱼香茄子，麻婆豆腐，等等在四川吃火锅吃串串吃片片鱼是非常非常多的，不管你是在四川的那一座城市，到了晚上火锅店，串串店都是人多的不得了。如果你是到四川做客，中午吃中餐，晚上必定吃火锅，把我们四川人的热情洋溢展现的淋漓尽致。

钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，是以陶器钵盛放麻辣作料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。以前上班的时候四川有的同事，喜欢吃辣，火锅，担担面，腊肉，毛血旺、太多了味道非常美。

制作的方法是比较简单的，因为他们的肉是经过腌制的，而且选用的骨头都是比较新鲜的，所以熬出来的汤是比较好喝又有营养的。

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