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龙眼发霉了还能吃吗 龙眼怎么挑选好坏

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发布于2023-03-18

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龙眼又名桂圆,桂圆干很少见发霉的情况,如果容易发霉很可能就是没有保存在干燥阴凉处而受潮所致的,那么龙眼发霉了还能吃吗?

龙眼发霉了还能吃吗

桂圆外壳发霉了要分情况,来决定能不能吃。

1.首先外壳发霉,也就是常见的长白毛的情况,有农户表示这是生长过程中,小虫子产卵所致的,没有什么大问题,弄干净就可以吃;

2.霉菌生长在桂圆外壳上,如果购买的桂圆大部分都是这样,最好就不要吃了,里面有可能变质,所以不要吃的好;

3.受潮所致,桂圆要保存在阴凉处,但是不能要放在潮湿的阴凉处,最好是放在干燥的阴凉处,当然也不排除是桂圆干在制作过程中,本身就没有烘干导致,这样的情况就尽量别吃了。

龙眼怎么挑选好坏

我们在挑选龙眼的时候可以注意观察龙眼的果皮,一般应该选择果皮光洁干净,没有裂缝、斑点的为宜。另外龙眼的颜色应该以土黄色为宜,这种龙眼的水分比较充足,捏捏龙眼应该是很硬实的,如果太软或太硬都是放置时间较长的。

龙眼的饮食禁忌

龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。

内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食。

凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。

龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食。

患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。

龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食。

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