棒棒糖蛋糕的做法

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发布于2023-03-18

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主料

蛋糕胚(90克)，黄油(15克)，糖粉(35克)，巧克力(100克)

辅料

装饰物(适量)

厨具

其它

步骤

1、材料：蛋糕胚：90克、黄油：15克、糖粉：35克、巧克力：100克、装饰物：适量

2、制作：1.海绵蛋糕(去除棕色的表层,仅用内心). 用双手(或手持电动打蛋器打）搓成蛋糕屑。

3、2.将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，成为 黄油糖霜。

4、3.黄油糖霜加入蛋糕屑里，混合均匀

5、4.混合好后，取20克蛋糕体搓圆

6、5.盘子里放张油纸，把搓好的蛋糕体分开放盘子里

7、6.再每个蛋糕体插上棒棒糖棒子，放冰箱冻一会

8、7.巧克力溶化好，取出冰箱里的蛋糕体整个放到巧克力里再拿起来，轻轻转动去除多余的巧克力

9、8.等巧克力不往下滴了再插在泡沫什么的物体上，撒上装饰糖，等巧克力凝固即可

10、完成咯

11、..

12、..

菜谱简介

棒棒糖蛋糕，一般烤好的蛋糕等凉透了，处理成蛋糕末，加入黄油糖霜就容易搓成小球，也可以加淡奶油，它可以让口味更香浓，如果图省事，也可以用牛奶代替。您也可以充分发挥自己的想像，把棒棒糖蛋糕做成其他卡通形状的，相信更能深受小朋友们的喜欢

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

1.巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；

2.日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；

3.糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；

4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

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