豆付做法餐饮美食,老东北美食豆腐的几种做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆付做法餐饮美食,老东北美食豆腐的几种做法？的相关教程：东北辣豆腐食材清单10~30分钟北豆腐一块豆付做法餐饮美食、辣椒面一大勺、葱花适量、花椒面适量、水淀粉一勺烹饪步骤步骤1/6豆腐随意什么牌子都可以，只要不是内酯豆腐或者特别硬的都可以。切成小块，大小也

东北辣豆腐

食材清单

10~30分钟

北豆腐 一块 豆付做法餐饮美食、 辣椒面 一大勺 、 葱花 适量 、 花椒面 适量 、 水淀粉 一勺

烹饪步骤

步骤1/6

豆腐随意什么牌子都可以，只要不是内酯豆腐或者特别硬的都可以。切成小块，大小也随意，

步骤2/6

起锅烧油

步骤3/6

倒入葱花爆香，放入豆腐

步骤4/6

翻炒到每块豆腐都滚上油，加入辣椒面，（普通辣椒面）就行

步骤5/6

翻炒到每块豆腐沾上辣椒面，倒入淀粉水。（一勺淀粉，半碗青水，调匀）

最后一步

倒入淀粉水后需要不停的翻炒，这样淀粉就不会粘成一团，会随着翻炒裹到每块豆腐上。放盐，出锅开吃了。

东北溜豆腐

食材清单

北豆腐 一块 、 尖椒 一个 、 胡萝卜 适量 、 葱花 适量 、 姜 两片 、 蒜末 适量 、 蚝油 一小勺 、 生抽 适量 、 白糖 一小勺 、 鸡精 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

豆腐切小块儿

步骤2/5

开水下锅开锅五分钟取出备用。

步骤3/5

葱花，姜片，蒜末，胡萝卜，尖椒切出备用。

步骤4/5

热锅冷油，放入葱花，姜片，胡萝卜，尖椒，加入生抽，蚝油爆出香味。加入过好水的豆腐，加入蒜末，白糖，水淀粉勾芡，加入鸡精。美味东北溜豆腐出锅。

最后一步

软嫩香滑，口感极佳！

富贵豆腐（东北版）

食材清单

嫩豆腐 1块 、 盐 适量 、 油 适量 、 香菜 适量 、 葱 适量 、 东古海鲜酱油 适量 、 姜 一块 、 十三香 适量 、 味精 适量 、 干辣椒 适量

烹饪步骤

步骤1/4

先将豆腐切成小块，形状随意，你开心就好！

步骤2/4

放锅里蒸五分钟，起锅把水控干！

步骤3/4

放入适量的盐，十三香，味精，东古海鲜酱油（多放些好吃一点）葱花，姜丝，干辣椒！

最后一步

冷锅把油烧开，浇在豆腐上！放入香菜就可以了！快去尝试一下吧！老好吃了！

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