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肉丝炒咸菜的做法

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发布于2023-03-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉丝炒咸菜的做法的相关教程:主料酱疙瘩头咸菜(300克)辅料猪五花肉(150克)厨具炒锅步骤1、酱疙瘩头咸菜洗净切细条。2、把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,去掉盐分。3、猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红

主料

酱疙瘩头咸菜(300克)

辅料

猪五花肉(150克)

厨具

炒锅

步骤

1、酱疙瘩头咸菜洗净切细条。

2、把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,去掉盐分。

3、猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。

4、锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香。

5、放入猪五花肉条煸炒至 出油。

6、放入红辣椒段,翻炒。

7、倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱。

8、倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可。

9、咸香的肉丝咸菜可佐饭,可伴粥。

菜谱简介

肉末炒咸菜一般是用酱疙瘩菜、猪五花肉,炒得时候放上辣椒、花椒,大大的油,吃起来那是一个香。

小常识

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