莲藕烧五花肉的做法

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发布于2023-03-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了莲藕烧五花肉的做法的相关教程：主料莲藕(500G)，五花肉(500G)辅料厨具炒锅步骤1、把五花肉切好好放入油锅中翻炒一会~2、炒至黄色以后加入适量的料酒（米酒）也可以~3、再倒入切好的莲藕，加适量的盐，把莲藕炒入味，加入开水，漫

主料

莲藕(500G)，五花肉(500G)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、把五花肉切好好放入油锅中翻炒一会~

2、炒至黄色以后加入适量的料酒（米酒）也可以~

3、再倒入切好的莲藕，加适量的盐，把莲藕炒入味，加入开水，漫过肉和莲藕，盖上锅盖，大火二十分钟后转小火焖一下，

4、开盖加入鸡精，然后大火收汁，肉里嫩外焦，喜欢的可以带点浓汤，OK啦！~请大家多多支持我！~谢啦

菜谱简介

要知道，我家那位真是个肉食大王，没肉就叫苦连天的，有次我问：老公，想吃什么呀？什么都可以，除了辣椒和葱，我不想看到一点绿色的！&$%#$晕这是我算拿手的菜了吧，今天小露一手，第一次发表，请大家多多支持我~

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

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