韭菜炒血块的做法

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发布于2023-03-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭菜炒血块的做法的相关教程：主料韭菜(适量)，血块(适量)辅料厨具炒锅步骤1、食材：韭菜血块姜辣皮子胡椒粉鸡精植物油盐味级鲜2、把韭菜洗净，切段，姜辣皮子洗净切末3、血块切块4、热锅凉油，加姜辣皮子炒出香味5、加血

主料

韭菜(适量)，血块(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、食材：韭菜 血块 姜辣皮子 胡椒粉 鸡精 植物油 盐 味级鲜

2、把韭菜洗净，切段，姜辣皮子洗净切末

3、血块切块

4、热锅凉油，加姜辣皮子炒出香味

5、加血块盐轻轻翻炒

6、加味级鲜少许水胡椒粉拌均匀，稍微煮一会入味

7、加韭菜翻炒均匀

8、加鸡精

9、拌均匀尝味出锅

菜谱简介

血块是老公爱吃的，他常说，每周至少吃一次血块，这样可以清理肺部，可以排毒。所以我每次就去很远的超市买纯正的猪血，因为现在好多血块都是人造的，味道口感都不好，还有就是好多用羊血和牛血做的，味道没有猪血好吃，老公不喜欢吃那些。韭菜炒血块也是中和了老公的口味，加了辣皮子和胡椒粉做调味品，味道更好。这些食材都是他爱吃的，也是我家的家常菜。猪血价廉物美，堪称养血之玉。 猪血的营养价值猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症

小诀窍

先加调味品把血块煮入味
韭菜不可久炒，最后放韭菜快速翻炒出锅

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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