山楂脯的做法

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发布于2023-03-20

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主料

山楂(适量)

辅料

白砂糖(适量)，蜂蜜(适量)，盐(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、山楂用淡盐水泡十分钟

2、去蒂后拦腰切开去籽

3、加五大勺白砂糖腌制十分钟【喜欢酸的少加点糖，喜欢酸甜的就多加点糖，加的少了很酸】

4、下锅蒸至软绵。

5、捣成山楂泥

6、烤箱预热两分钟，拿出烤盘均匀的涮一层植物油【勿多】然后铺上薄薄得一层山楂泥。

7、中下层90度烤十五分钟然后调到60度再烤十五分钟

8、拿出来晾凉慢慢的揭下来就行了。

9、整理切块、切条就行啦。放到袋子里可以保存很长时间。

小诀窍

烤箱功率不同，烤到山楂泥干硬就行了，但注意别烤糊了。

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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