新奥尔良烤翅的做法

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发布于2023-03-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了新奥尔良烤翅的做法的相关教程：主料鸡翅(360G)辅料盐(适量)，橄榄油(适量)，新奥尔良烤翅调料(适量)厨具空气炸锅步骤1、鸡翅清洗干净2、为了入味可在鸡翅上划几刀3、新奥尔良烤翅调料用一点点水和开，搅匀。4、用调好的烤翅调料和

主料

鸡翅(360G)

辅料

盐(适量)，橄榄油(适量)，新奥尔良烤翅调料(适量)

厨具

空气炸锅

步骤

1、鸡翅清洗干净

2、为了入味可在鸡翅上划几刀

3、新奥尔良烤翅调料用一点点水和开，搅匀。

4、用调好的烤翅调料和盐腌一下鸡翅，隔夜入味。

5、把腌好的鸡翅码在铺了锡纸的烤盘上，在鸡翅上刷上一点橄榄油或植物油。

6、把烤盘放在炸锅的高烤架上。

7、设置烘烤时间和温度。我设置的温度是205℃，时间35分钟（实际用时30分钟）（根据食物的量和自己喜欢食品的软硬来设置）

8、其间可翻一下面。

9、OK

菜谱简介

烤鸡翅百吃不厌，今天做一个新奥尔良烤翅，空气炸锅版的。

小诀窍

盐根据自己口味调入

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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