茶叶炒虾的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了茶叶炒虾的做法的相关教程:主料河虾(250g)辅料铁观音(适量),干辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、虾去头,然后洗净,泡下水2、茶叶泡软后倒掉水备用3、起火热锅.倒适量橄榄油4、倒虾进去,翻炒下。半熟的时候就捞出装碗里备用5、在起
主料
河虾(250g)
辅料
铁观音(适量),干辣椒(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、虾去头,然后洗净,泡下水
2、茶叶泡软后倒掉水备用
3、起火热锅.倒适量橄榄油
4、倒虾进去,翻炒下。半熟的时候就捞出装碗里备用
5、在起热锅倒茶叶进去炒.炒香茶叶.
6、接着放下进去一起炒.放适量料酒和酱油
7、最后放干辣椒和盐就可以了。美味就可以上桌啦
菜谱简介
它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得人们的青睐。 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
小诀窍
如果想吃很辣的话可以一开始就放辣椒。
小常识
河虾做法技巧
1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;
2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
河虾的作用1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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