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家乡美食种类,你的家乡有哪些特色美食?

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发布于2023-03-20

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家乡美食种类,你的家乡有哪些特色美食?的相关教程:北海的猪脚粉就是南方米粉的代表美食之一,猪脚粉是北海非常流行的特色小吃,猪脚粉顾名思义就是以猪脚作为佐料家乡美食种类。猪脚是猪脚粉的灵魂,所以猪脚的用料是非常讲究的,要采用精心挑选的猪前蹄,再配以草果

北海的猪脚粉就是南方米粉的代表美食之一,猪脚粉是北海非常流行的特色小吃,猪脚粉顾名思义就是以猪脚作为佐料家乡美食种类。猪脚是猪脚粉的灵魂,所以猪脚的用料是非常讲究的,要采用精心挑选的猪前蹄,再配以草果、陈皮、胡椒、茴香、丁香、桂皮、八角等十几种名贵中草药熬制。这样熬制出来的猪脚才能做到肥而不腻,脆而不软。

银丝面,是江苏常州著名的小吃,十大名点之一,为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制。因面条洁白如银,纤细如丝,故而得名。制作材料有面粉、鸡蛋清、食碱、干米粉、青蒜末、白胡椒粉、味精、鸡清汤、猪油等。银丝面以洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美而著称。如再加虾仁、肉丝、黄瓜丝则口味更佳。

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