压力煲土豆炖牛肉的做法

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发布于2023-03-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了压力煲土豆炖牛肉的做法的相关教程：主料牛肉(适量)辅料土豆(适量)厨具电压力锅步骤1、牛肉切块，用开水焯过去血沫。2、土豆去皮后切滚刀块。3、把牛肉、土豆块、香料放入压力煲内胆。4、加入适量精盐。5、两汤匙酱油。6、少量茴香。7、根据

主料

牛肉(适量)

辅料

土豆(适量)

厨具

电压力锅

步骤

1、牛肉切块，用开水焯过去血沫。

2、土豆去皮后切滚刀块。

3、把牛肉、土豆块、香料放入压力煲内胆。

4、加入适量精盐。

5、两汤匙酱油。

6、少量茴香。

7、根据喜好放入草果和草寇及白芷，拌匀腌渍30分钟。

8、倒入少量清水。

9、盖好压力煲盖，通电。

10、在操作，面板上选择“营养煲”，并选择“豆蹄筋”。

11、在“口感”一栏选择“标准”即可。当然也可以根据需要选择清香或浓郁口感。

12、口感设置完成后，如果没有其它操作7秒钟后压力煲即进入工作状态（有预约，预约开始；无预约的话就直接开始加热）。

13、在压力煲工作时候，要注意在排气口有蒸汽放出。

14、当设定的加热完成后，进入保压时间，如想取消此工作，可按“保温/取消”键。

15、烹饪结束后，相应功能指示灯熄灭，带浮子阀落下，即可开盖。

菜谱简介

这是一款集普通压力锅、电饭煲、焖烧锅的优点于一体，具有六段调压、快速泄压、智能排气、可调节口感、预约时间等特点的新款锅具。从没用过这么智能化的家用电器，但经过试用后感觉用起来很省心。今天就用压力煲带的菜谱做个菜，体验一下智能厨师的感觉。

小诀窍

1、使用电压力煲前一定要仔细阅读说明书，注意使用方法和注意事项。
2、说明书里有详尽的关于各种食材的烹饪方法，可参考。

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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