蚝油口蘑的做法

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发布于2023-03-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蚝油口蘑的做法的相关教程：主料口蘑(250g)辅料厨具炒锅步骤1、口蘑洗净。2、将口蘑一切两半，再打上梳子刀。3、葱洗净切末。4、热锅下油放入葱末炝锅。5、加入口蘑。6、中火炒熟。7、加入李锦记鲜味蚝油。8、翻炒均匀关火盛盘，

主料

口蘑(250g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、口蘑洗净。

2、将口蘑一切两半，再打上梳子刀。

3、葱洗净切末。

4、热锅下油放入葱末炝锅。

5、加入口蘑。

6、中火炒熟。

7、加入李锦记鲜味蚝油。

8、翻炒均匀关火盛盘，点缀少许香菜即可。

菜谱简介

一道鲜上加鲜的菜。

小诀窍

蚝油一定要最后在加，加早了会破坏蚝油的鲜味。

小常识

口蘑做法技巧

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

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