大闸蟹属于海鲜吗 大闸蟹是什么东西

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大闸蟹是我常见于我们的日常生活中，口感鲜美，营养价值丰富，今天去市场购买时商家说大闸蟹是海鲜，那么大闸蟹是海鲜吗？大闸蟹是什么东西？

大闸蟹属于海鲜吗

不是，是河蟹水产品。

海鲜一般指的是生活在海里的食物，而大闸蟹主要是生活在江、河、湖中的一种甲壳类食物，所以大闸蟹不是海鲜，是一种水产品。

大闸蟹是什么东西

大闸蟹又称中华绒螯、河蟹等，主要以动物尸体或者谷物喂食物，具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的形态特征，除了它的壳以及内脏之外，其它部位均可食用。

大闸蟹什么季节吃最好

秋季。

大闸蟹适宜生长温度在15-30摄氏度左右，从春天湖水温度到达11摄氏度之后，大闸蟹开始慢慢生长，温度越高，大闸蟹生长越快，因此到7、8月份的时候温度最高的时候，是大闸蟹生长的高峰期，等到秋季降温时大闸蟹基本生长完全，这个时候的大闸蟹是十分肥美的，所以一般建议秋季的时候吃大闸蟹最好。

大闸蟹怎么进行清洗

1、首先准备一盆水，然后盆里放一些盐搅拌均匀成盐水。

2、之后大闸蟹放进盆中侵泡2-3小时，待其吐出体内的脏东西。

3、吐完之后把大闸蟹拿出来，用刷子把大闸蟹刷干净。

4、记住背面、肚子以及四肢都要进行清理。

5、这样以后再翻开大闸蟹的肚盖，将里面的内脏挤出洗净。

6、最后盖上肚盖再次进行全面清水冲洗干净即可。

大闸蟹什么人不适合食用

脾胃虚寒者

大闸蟹属于寒性食物，过量食用容易加重人体体内的寒气，加重胃肠道负担，脾胃虚寒者食用之后容易导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于他们的身体健康，所以一般是不建议脾胃虚寒者大量食用大闸蟹的。

孕妇

大闸蟹含有大量的脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，具有一定活血化瘀的作用，而孕妇的身体比较弱，过量食用可能会导致流产，其次，大闸蟹爪具有一定催生下胎的作用，孕妇食用后具有流产的可能，所以孕妇是不建议食用大闸蟹的。

大闸蟹过敏人群

大闸蟹中含有大量的蛋白质，大闸蟹过敏人群食用后可能会引起蛋白质过敏，从而导致瘙痒、起疹子以及身体长红斑点等不适情况，严重时还可能会导致休克，所以一般是不建议大闸蟹过敏人群食用大闸蟹的。

大闸蟹怎么吃好吃

材料：大闸蟹、姜、大蒜、香葱、生抽、食醋、香油。

做法：

1、首先把大闸蟹洗净，用绳子捆绑好固定。

2、然后放进蒸锅中蒸10-15分钟至熟。

3、这期间把姜、大蒜以及香葱洗净切碎放进同一碗中。

4、之后加适量的生抽、食醋以及香油调味，制成蘸料汁。

5、最后把大闸蟹取出，去绳装盘，沾蘸料食用即可。

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