旺仔小馒头的做法

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发布于2023-03-21

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主料

低筋面粉(45克)，玉米淀粉(20克)，蛋黄(1个)，泡打粉(1克)

辅料

黄油(35克)，糖粉(17克)，吉士粉(2克)

厨具

电烤箱

步骤

1、所需配料秤好备用，黄油室温软化。

2、黄油和糖粉放在一起。

3、用打蛋器打成絮状。

4、加入半个蛋黄搅拌均匀。

5、然后加入剩下的蛋黄，继续搅拌均匀。

6、其余所有的粉类混合过筛。

7、筛入盆里。

8、和成光滑的面团。

9、平均分成2--3克一个的小面团，尽量揉光滑均匀。

10、放入铺好油布的烤盘中，间距不要太近。

11、烤箱提前预热，上下150度，烤15分钟。

12、成品图。

13、酥脆的口感~~~

14、入口即化~~~

15、成品图。非常适合小宝贝们~~~

菜谱简介

旺仔小馒头，零失败，做法极其简单！酥脆的口感，入口即化，自己做的好吃又放心，非常适合小宝贝们~~~

小诀窍

菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱温度来调整。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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