奶油焗菌的做法

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发布于2023-03-21

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶油焗菌的做法的相关教程：主料菌菇(50G)辅料培根(少许)厨具其它步骤1、将菌菇清水冲洗切片备用2、锅内放水将菌菇汆水3、将锅预热，放入准备好的黄油4、待黄油溶解5、放入少量面粉6、面粉和黄油完全拌匀7、放入汆好水的菌菇8、

主料

菌菇(50G)

辅料

培根(少许)

厨具

其它

步骤

1、将菌菇清水冲洗切片备用

2、锅内放水将菌菇汆水

3、将锅预热，放入准备好的黄油

4、待黄油溶解

5、放入少量面粉

6、面粉和黄油完全拌匀

7、放入汆好水的菌菇

8、加入培根

9、加入盐、味精、胡椒粉适量

10、加入马拉里苏奶酪和马拉里苏拉丝

11、放在炉上烘烤至奶酪融化，制作完成

小诀窍

tips:
因该品没有运用烤箱，所以火候要特别注意，小火慢烘，注意底部不要太焦，影响口感。

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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