干煸豆角的做法

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发布于2023-03-21

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干煸豆角的做法的相关教程：主料豆角(适量)辅料蒜末(适量)，葱末(适量)，姜末(适量)，辣椒粒(适量)厨具炒锅步骤1、豆角去老筋，摘成段2、锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油3、热锅凉油，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒

主料

豆角(适量)

辅料

蒜末(适量)，葱末(适量)，姜末(适量)，辣椒粒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、豆角去老筋，摘成段

2、锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油

3、热锅凉油，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒香

4、放入焯好水的豆角煸炒

5、加入盐、十三香、蚝油、美极鲜、料酒煸炒

6、继续煸炒至水份干即可装盘

菜谱简介

豆角的营养价值非常丰富，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在虽然刚刚立秋，但天气还是非常炎热，在这秋老虎般的天气中多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、维生素C及植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。有些素菜，采用一些天然的香味食材作配料，炒出来的味道并不比肉类差。比如这道干煸豆角，加入了蒜、姜、葱和辣椒一起煸炒后味道非常的赞，不信你可以试试哈。