厨艺美食的做法餐饮,我是一名厨师，今年还能干餐饮吗？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了厨艺美食的做法餐饮,我是一名厨师，今年还能干餐饮吗？的相关教程：这位朋友你好，我是小七，正好刷到你这个问题厨艺美食的做法餐饮。世界上没有饿死的行业,只有饿死的企业。以下是我给你的建议一、在餐企的你：不必发愁，虽然有些餐企在寒冬，但也有一些逆风而行的餐饮企业频频亮剑

这位朋友你好，我是小七，正好刷到你这个问题厨艺美食的做法餐饮。

世界上没有饿死的行业,只有饿死的企业。

以下是我给你的建议

一、在餐企的你：不必发愁，虽然有些餐企在寒冬，但也有一些逆风而行的餐饮企业频频亮剑，开启抢人大战，为布局全国市场储备人才。如疫情期间火爆热搜的【老乡鸡】等都在开启抢人大战，可以关注一下这些今年有布局全国计划的企业。

二、在创业的你：如果你有自己的餐饮小店，受困于房租，是否能与房东协商减轻租金，或者与他人合租？如果受困于高额的外卖佣金，是否可以通过微信订餐，朋友圈宣传，建立微信群等方式，暂时度过困境？或者通过抖音、快手等平台，宣传你的小店，进行引流？

三、其他建议：无论在哪，你的手艺就是你的价值，在人人都能成为品牌的当下，参考【美食作家王刚】，完全可以通过传授餐饮技术，做菜方法去打造个人品牌，至于变现方式，可以通过售卖自制产品，合作产品、直播打赏等形式。

以上，希望能帮你度过暂时的困境。

小白做餐饮创业有什么技巧或者方法？

很高兴看到你的问题，今天我们来聊一聊新手做餐饮行业需要注意些什么

以我以往开店的经验我总结了以下几点

第一点：首先给自己店一个明确的定位：你希望自己开一个什么类型的餐馆和什么档次的餐馆，比如中餐、西餐或者路边摊、大排档还是高档酒楼，只有清楚自己的定位才知道接下来自己该干什么。还有就是不能盲目跟风，看见别人开一个饭店很挣钱你也去搞一个，这样基本活不长久。

第二点：店铺的选址问题，这个是开店的重中之重，无论开什么店这一点都非常重要，开什么类型的餐馆就需要与之相匹配的选址，打个比方你不能把一个高档的西餐厅开在工业园区旁边，这样就是门不当户不对。开餐馆选址就需要你去了解市场，什么样的地方适合开什么样的餐馆，什么样的人群习惯去那种类型的和档次的餐馆吃饭，还有就是人流量的和消费能力的问题，这些东西都需要你自己去实地考察。

第三点：资金问题，这个问题门道就比较多了，我的意见是在资金和各方面条件（比如说人员到位）允许的情况下能一个或者一家人干的事千万不要和外人合伙干，和外人合伙干最大的一个弊端就是在经营过程中一旦出现意见不统一，而你们又没有很好的办法去解决这件事的时候就会出现很多矛盾，久而久之两个人心里就会产生隔阂，不利于店铺发展甚至导致店铺关门。如果迫不得已非要合伙开店，这里送你一句话：亲兄弟明算账，先说断，后不乱。还有就是在开店前期自己最好结合实际情况做一个大致的预算，在店铺开起来后一定要把每天的支出和收入记录好，自己要清楚店铺里每天的资金情况。

第四点：前面的几点你都做好或者想好之后，那么接下来就是菜的味道和师傅手艺的问题，我为什么把这个放在最后来说呢？如果你没把前面几点做好，你手里有再好的厨艺或者师傅都是白搭。菜的味道不需要做到最好，因为众口难调！你不可能去满足所有人对味道的要求，但是必须要做到菜品的新鲜和卫生，现在的人对食品安全越来越重视了。还有就是你至少得有两到三个菜是非你莫属的，就是这两到三个菜必须得有特色，要能做到人无我有，人有我精。

第五点:我建议新手进入餐饮这一行应该先重小做起从基本的做起，你可能不缺钱，不缺人，不缺人脉关系但是你缺的是经验，经验是什么东西都换不来的，只有靠自己一步一个脚印慢慢去积累。

万事开头难，失败是成功之母，我的经验就分享完了，希望对你有帮助。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小白,或者,餐饮相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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