好酷屋

鸡蛋南瓜饼的做法

好酷屋

发布于2023-03-21

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡蛋南瓜饼的做法的相关教程:主料南瓜(适量),鸡蛋(2个),面粉(适量),葱花(适量),盐(小许),清水(适量)辅料无厨具电饼铛步骤1、南瓜去皮挖瓤2、擦成丝再剁几下3、莸切成葱碎4、把葱、南瓜放在盆里,再打上两个鸡蛋,放上小许

主料

南瓜(适量),鸡蛋(2个),面粉(适量),葱花(适量),盐(小许),清水(适量)

辅料

厨具

电饼铛

步骤

1、南瓜去皮挖瓤

2、擦成丝再剁几下

3、莸切成葱碎

4、把葱、南瓜放在盆里,再打上两个鸡蛋,放上小许盐

5、搅拌一下

6、再倒是适量的清水搅拌匀

7、倒上适量的面粉搅成面糊

8、电饼铛里倒小许油,倒上面糊摊匀摊平

9、看着鼓起来就翻过来,按一下有弹性了就熟了

10、出锅切成小块装盘孩子就可以吃了

菜谱简介

今天看花灯回来急急忙忙的,一看孙子没饭吃了,家里正好有南瓜,随手烙了一张南瓜饼,一顿饭又解决了。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鸡蛋南瓜饼的做法,鸡蛋南瓜饼怎么做,鸡蛋南瓜饼的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6419795754115ba63a0921ad.html

相关推荐

    热门专题