青椒洋葱炒鸡肠的做法

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发布于2023-03-21

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了青椒洋葱炒鸡肠的做法的相关教程：主料半熟鸡肠(500克)辅料青椒(2个)，洋葱(半个)厨具炒锅步骤1、准备好所有的食材。2、鸡肠洗净入开水中焯烫过凉洗净然后切断。3、青椒洋葱洗净切丝，蒜切片，辣椒切碎。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

主料

半熟鸡肠(500克)

辅料

青椒(2个)，洋葱(半个)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、鸡肠洗净入开水中焯烫过凉洗净然后切断。

3、青椒洋葱洗净切丝，蒜切片，辣椒切碎。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5、倒入鸡肠翻炒片刻。

6、加入白酒炒香。

7、加入洋葱继续炒出香味。

8、加入酱油。

9、加入糖和盐翻炒均匀。

10、再加入青椒继续翻炒。

11、加少许鸡精淋入香油。

12、翻炒均匀关火。

菜谱简介

这道菜是我家那位超级喜欢的一道家常小菜。非常的香辣有味，配米饭佐酒都是很棒的。

小诀窍

我这个用的是半成品鸡肠，所以不用再煮，只要洗净用开水焯烫一下即好。

焯烫鸡肠可在水中加点料酒，去除鸡肠的腥味。

用白酒炒至鸡肠可以更好地去掉鸡肠的腥味。

小常识

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