芝麻小熊餐包的做法

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发布于2023-03-22

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主料

高筋面粉(185克)，鸡蛋液(22克)，水(65克)，酵母(4克)，白砂糖(35克)

辅料

黄油(22克)，盐(1克)，奶粉(10克)，熟黑芝麻(40克)

厨具

电烤箱

步骤

1、取20g芝麻用料理机打成粗粉状。

2、面包桶内从湿到干放入材料，芝麻暂时不放。

3、起功揉面程序30分钟。之后就自然发酵1小时，发至2--2.5倍大。

4、发好取出加入芝麻继续揉搓。

5、再分6个50g，12个8g小的，盖上保鲜膜，静放15分钟。

6、取出稍微整形再造型。

7、放烤盘里，进了烤箱，底下一碗热腾腾的开水，发酵约40分钟。

8、烤箱预热150度，上下火，中层烤15分钟左右。

9、出炉化个妆即可。

菜谱简介

记得我和他认识后，有次我工作太忙结果午饭没吃，刚好他出差回来看我，一看情况立马去面包店买了面包给我垫饥，那时芝麻是在表面撒的，一口下去，芝麻香立刻出来，那个香甜至今未忘记，于是凡是带芝麻的都喜欢吃，社会发展，生活条件越来越好，想吃什么都能实现。于是就自己动手做香甜的芝麻餐包吧。

小诀窍

烤的温度不要太高，烤出颜色更好看。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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